ク～姉のお気楽日記

毎年、お世話になっている　しおり絵　さんで今年も年越しです。

この日のために、１年がんばってきました

今年も、りくと家　と一緒です。





到着すると、最初に頂く女将の手作りお菓子が楽しみ

この宿の魅力は、なんでも「手作り」というところ





今回、露天風呂つきのお部屋が１室しか空いていなかったため

我が家は、初めて露天風呂なしの２階のお部屋へ。

お部屋に露天風呂がなくても、その他いろんなお風呂があるし

全８室しかないので、いつお風呂へ入っても人に会うことはありません。







お楽しみの夕食です

この宿の一番の魅力は、食事　

写真では、分かりにくいですがピンセットで調理したような細かい作業です。





前菜七種

・信州サーモン手鞠寿司

・完熟柿と蕪生酢かん

・子持昆布土佐醤油漬け

・金柑蜜煮チーズのせ

・塩丸いかの博多押し

・慈姑煎餅茶巾包み

・公魚の南米ソースがけ






・大鱒のお造り

どうして、川魚なのにこんなに脂がのってるの～





・銀杏のすり流し


銀杏のポタージュって感じで大人の味。






・岩魚の香草焼き

他で食べると、ど～しても頭と骨が残ってしまいますが

ここのは、頭から骨まですべて食べられるから不思議。

みんなで、焼き方を質問攻め



結局　「腕」　だということがわかりました





・信州牛のサーロイン　　辛こしょう味噌焼き


この辛こしょう味噌つけると最高！
　　




・坂井芋饅頭


坂井芋という里芋の揚げだし

これヤバイです！　超～～～あたし好み






・赤パプリカのムース　相酢ソースがけ

イタリアンな感じで上品なお味。






・年越しそば

女将の手打ちです。





・水菓子の盛り合わせ

冷やしぜんざい







・しゃけ御飯おにぎり


お夜食に。





２時間以上かけて、ゆっくり食事をいただきます。


その後、ゆっくり温泉に入って







お部屋に戻るとお手紙が。

このお手紙が、結構楽しみです。


お布団には湯たんぽが。

年越しする前に、寝てしまいましたが


つづく・・・